กินต้มปักเป้าหม้อยักษ์แห่งใต้หล้า ชมสีสันแหวกแนว !

   ASTVผู้จัดการออนไลน์ /เอเจนซี--หมู่บ้านหย่งเหลียน เมืองจังจยากั่ง เปิดเทศกาลอาหารสัตว์น้ำแห่งลุ่มน้ำฉังเจียง (หรือแยงซีเกียง) เมื่อวันเสาร์(7 เม.ย.) ที่ผ่านมา เทศกาลอาหารสัตว์น้ำฯเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวของหมู่บ้านหย่งเหลียนนี้ แตกต่างไปจากเทศกาลส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบเก่าของหมู่บ้านอื่น โดยจัด “รูปแบบผสมผสาน” นอกจากอาหารสัตว์น้ำ อันประกอบด้วย ปลา ปู กุ้ง หอย ฯลฯ เลิศรสแล้ว ยังมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การเขียนลวดลายบนเรือนร่าง การละเล่นมายากล สวนสนุกสมัยใหม่ เป็นต้น สร้างผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์สีสันพิเศษ
       
       ในปีแล้ว หมู่บ้านหย่งเหลียน ได้คว้าแชมป์ชนะเลิศ “สุดยอดหม้ออาหารสัตว์น้ำแห่งใต้หล้า” ของสมาคมสถิติโลกแห่งประเทศจีน (CHINA WORLD RECORDS ASSOCIATION-CWRA) มาคราวนี้ หมู่บ้านหย่งเหลียนก็ได้เปิดงานเลี้ยงต้มปลาปักเป้าแม่น้ำด้วยหม้อยักษ์แห่งใต้หล้า สร้างความตื่นตะลึงแก่นักท่องเที่ยว
       
       ทั้งนี้ หม้อยักษ์แห่งใต้หล้า ที่คว้าสถิติอันดับหนึ่งของ CWRA ใบนี้ มาจากฝีมือเกษตรกร ตัวหม้อซึ่งมีความหนา 1.2 เซนติเมตร ใช้เวลาตีเหล็กทำหม้อ 40 วัน เส้นผ่าศูนย์กลาง 3 เมตร ความลึก 0.96 เมตร น้ำหนัก 3 ตัน พื้นที่ภายใน 4.7 ตารางเมตร สามารถต้มปลาปักเป้า 1,000 ตัว
       
       ทั้งนี้ สามราชาปลาแห่งลุ่มน้ำแยงซี ได้แก่ ปลาเตาอี๋ว์ (刀鱼)、 ปลาโคก (Reeves shad鲥鱼)、ปลาปักเป้าแม่น้ำ (Blowfish/ 河豚) ซึ่งปลาทั้งสามชนิดนี้ กำลังหร่อยหรออย่างวิกฤต จากข้อมูลสถิติศูนย์วิจัยการประมงน้ำจืด สังกัดสถาบันวิจัยผลิตผลสัตว์น้ำแห่งรัฐ ระบุ ปี 2516 ปริมาณปลาเตาอี๋ว์ที่จับได้ในแม่น้ำแยงซีทั้งหมด เท่ากับ 3,750 ตัน ปี 2526 จับได้ ประมาณ 370 ตัน และปี 2545 จับได้ไม่ถึง 100 ตัน
       
       ระหว่างทศวรรษที่ 1950-1960 ปริมาณปลาโคก และปลาปักเป้าในแยงซี มีมากถึงกว่าร้อยตัน และค่อยลดลงในทศวรรษที่ 1980 และจากปี 1996 (2539) มา ผู้คนแทบไม่ได้เห็นร่องรอยปลาโคกและปลาปักเป้าในลุ่มน้ำแยงซี.

ที่มา http://www.manager.co.th/